Jaká jsou rizika spojená s konzumací cukru a existují alternativy Přečtěte si níže.
Cukr je již dlouho běžnou součástí naší stravy. Dodává sladkost vašim oblíbeným jídlům a nápojům, ale zároveň vyvolává kontroverze mezi lékaři a odborníky na výživu. Jaká rizika jsou spojena s konzumací cukru a existují alternativy k tomuto „sladkému zlu“, říká RBC-Ukraine s odkazem na příspěvek trenéra Jurije Popky na Facebooku.
Prázdné kalorie bez užitku
Cukr je „přenašeč energie“, ale zcela postrádá užitečné prvky. Neobsahuje žádné vitamíny, minerály ani vlákninu. Jíst cukr znamená pouze přijímat kalorie, aniž by to tělu prospělo. To z něj dělá nepřítele zdravé výživy.
Dopad na zuby
Často můžete slyšet, že cukr ničí zuby. Tento efekt je podle zubních lékařů relevantní hlavně u dětí a dospívajících do 20 let. U dospělých je situace lepší, ale to neznamená, že cukr je zcela bezpečný. Špatná péče o ústní dutinu a nadměrná konzumace sladkostí mohou stále způsobovat problémy.
Cukr a přejídání
Přidaný cukr je přítomen ve většině zpracovaných potravin. Jeho konzumace způsobuje prudké skoky hladiny cukru v krvi, což vyvolává rychlý pocit hladu. Lidé, kteří milují sladké, se častěji setkají s obezitou, protože kalorie se vstřebávají, ale pocit plnosti se nedostavuje. To platí zejména pro děti, které jsou méně aktivní než generace jejich rodičů.
Výzkumy ukazují, že pití jednoho slazeného nápoje denně zvyšuje riziko obezity o 60 %.
Riziko cukrovky
Konzumace cukru spolu s přejídáním a sedavým způsobem života výrazně zvyšuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu. Toto onemocnění zkracuje délku života, způsobuje záněty cév, zhoršuje mikrocirkulaci krve a může vést až k amputacím končetin.
Závislost na cukru
Cukr sám o sobě není vysoce návykový, ale jeho kombinace s tuky vytváří návykový efekt. Předpokládá se, že tato směs nám připomíná chuť mateřského mléka.
Proč jsou divoši „zdravější“?
Zástupci kmene Hadza, kteří konzumují až 150 gramů medu denně (obdoba cukru), zůstávají zdraví a nemají problémy s váhou. To vše je díky jejich aktivitě – 20 000-30 000 kroků za den, stejně jako nutričnímu nedostatku. Jejich strava se skládá téměř výhradně z plnohodnotných potravin.
Lidé v moderním světě jsou závislí na zpracovaných potravinách a konzumují mnohem více cukru, než potřebují.
Doporučení pro konzumaci cukru
- Snižte množství přidaného cukru ve vaší stravě. Ministerstvo zdravotnictví doporučuje nepřekračovat 50 g denně.
- Vyhýbejte se doma rafinovanému cukru – v produktech z obchodu je ho dostatek.
- Vyhněte se „sexy“ nálepkám jako „dieta“ nebo „0 kalorií“, které často skrývají sladidla.
- Místo cukru zvolte přírodní alternativy: med, ovoce nebo bobule. Vaše zdraví je to, co jíte!
