Odborník na výživu jmenoval hlavní superpotraviny, které dokážou snížit hladinu cukru v krvi a pomoci vyhnout se nemocem
O Vánocích by na svátečním stole měly být zdravé potraviny, které neublíží vašemu zdraví. Odborník na výživu jmenoval hlavní superpotraviny, které dokážou snížit hladinu cukru v krvi a pomoci vyhnout se nemocem. Informuje o tom web Mirror.
Jakou zeleninu zvolit
Odborník na výživu Edward Mather říká, že na vašem svátečním stole by neměla chybět růžičková kapusta, která je často chválena pro svou působivou hladinu antioxidantů, vitamínu K a vlákniny. Předpokládá se, že pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snižuje riziko cukrovky.
Růžičková kapusta má vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a dalších živin, jako je vitamín K a draslík. To vše pomáhá zlepšovat zdraví střev a kostí, snižuje záněty, zlepšuje trávení a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Pastinák také obdržel od Edwarda chválu za podobné zdravotní vlastnosti, včetně vysoké hladiny vitamínu C. Jen jedna porce pastináku může poskytnout přibližně 25 % doporučené denní hodnoty vitamínu C, který je nezbytný pro silný imunitní systém. Navíc další zelenina, jako je květák a řepa, může být také skvělým doplňkem díky vysokému obsahu vlákniny, antioxidačním vlastnostem a nízkému obsahu kalorií.
Jaké produkty nahradit
Edward také navrhl provést několik jednoduchých změn ve vaší večeři. Místo bílého pečiva používejte zejména celozrnné pečivo nebo quinou, které zvýší obsah vlákniny a dodají složitější sacharidy.
Použití mírného množství olivového oleje k smažení brambor a zeleniny může zlepšit hustotu živin pokrmu. Tím se také sníží přebytečný tuk, který lze produkovat použitím jiných typů olejů.
Přechod na dezerty s použitím hořké čokolády (méně než 70 % kakaa) a ovoce, jako jsou jahody a banány, je dobrou alternativou k tradičním vánočním pudinkům.
„Vánoční období obvykle zahrnuje hodně jídla a to se může projevit i na trávicím systému. Pokud vás to znepokojuje, přidejte si na nákupní seznam jogurty a kefíry. Obsahují probiotika – dobré bakterie, které zlepšují střevní mikroflóru a napomáhají trávení.“ “ dodal odborník.
