Udržování normální hladiny cholesterolu je zásadní pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění
Vysoký cholesterol je zdravotní problém, který postihuje miliony lidí po celém světě. Udržování normální hladiny cholesterolu je zásadní pro prevenci srdečních onemocnění, mrtvice a dalších vážných zdravotních problémů. Přestože existuje mnoho faktorů, které ovlivňují hladinu cholesterolu, strava hraje klíčovou roli.
Přečtěte si, co nemůžete jíst, pokud máte vysoký cholesterol v článku RBC-Ukraine.
Co nejíst, když máte vysoký cholesterol
Hlavním tabu jsou trans-tuky
Trans-tuky jsou typem nenasycených tuků, které se tvoří, když rostlinné oleje procházejí procesem zvaným hydrogenace. Tento proces přeměňuje tekuté oleje na pevné tuky, což zlepšuje strukturu a trvanlivost potravin.
Trans-tuky se obvykle nacházejí v:
- Margaríny a sádlo
- Pečivo zakoupené v obchodě (sušenky, dorty, koblihy)
- Rychlé občerstvení a smažená jídla
- Zpracované občerstvení (bramborové lupínky, popcorn do mikrovlnné trouby)
Proč jsou trans-tuky škodlivé pro cholesterol
Konzumace trans-tuků má významný negativní dopad na hladinu cholesterolu v krvi. Tyto tuky zvyšují LDL (špatný) cholesterol a snižují HDL (dobrý) cholesterol.
Zvýšené hladiny LDL mohou vést k hromadění plaku v tepnách, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Pokud máte vysoký cholesterol nebo se obáváte o své kardiovaskulární zdraví, je důležité vyhýbat se trans-tukům ve vaší stravě.
Co jíst při vysokém cholesterolu?
Zařaďte do svého každodenního jídelníčku ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Vybírejte zdravé bílkoviny (libové maso a mořské plody, luštěniny). Omezte také konzumaci červeného masa na jeden až třikrát týdně. Jezte tučné ryby (losos, sardinky a makrely) alespoň dvakrát týdně.
