Zapečené masové kuličky podávejte horké
Díky harmonické kombinaci šťavnatých masových kuliček, bohaté rajčatové omáčky a taveného sýra tento pokrm vaše blízké jistě nadchne. A hlavní je, že se snadno a rychle připravuje. Na stránce katherine.nari vyprávěli o skvělém receptu na zapečené masové kuličky v rajčatové omáčce – pokrmu, který bude ideální volbou pro rodinnou večeři i slavnostní hostinu.
Recept
Složení:
Na masové kuličky:
- Nádivka 800 g
- Uzená paprika 0,5-1 lžička.
- Mletý černý pepř 0,5 lžičky.
- Strouhanka 30 g
- Sušený česnek 1 lžička
- Vejce 1 ks.
- Sůl
Na omáčku:
- Konzervovaná rajčata v kouscích 800 g
- Rajčatový protlak 70 g
- Cibule 1 ks.
- Pepř
- Sůl
- Černý pepř
K podávání:
- Tvrdý tvaroh 150-200 g
Příprava
- Ve velké míse smíchejte mleté maso s uzenou paprikou, solí, černým pepřem, strouhankou, vejcem a sušeným česnekem. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozprostřely.
- Ze vzniklé směsi vytvarujte karbanátky o velikosti vlašského ořechu. Položte je na plech vymazaný trochou olivového oleje.
- Předehřejte troubu na 230 °C. Masové kuličky pečte 15 minut, dokud nebudou zlatavé a zvenku mírně křupavé.
- V hluboké míse smíchejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, cibuli a nadrobno nakrájenou papriku. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu uzené papriky pro bohatší chuť.
- Masové kuličky vyjměte z trouby a rovnoměrně je přelijte připravenou rajčatovou omáčkou.
- Navrch hojně posypte strouhaným sýrem.
- Vraťte plech do trouby a pečte dalších 15 minut, dokud se sýr neroztaví a nevytvoří lákavou zlatavou kůrku.
Tipy:
- Pro bohatší chuť lze před smícháním mletého masa přidat jemně nasekané čerstvé bylinky nebo nastrouhaný sýr.
- Aby byl pokrm méně kalorický, můžete použít libové mleté maso a místo běžného sýra zvolit nízkotučnou verzi.
- Pokud rádi experimentujete, přidejte do omáčky trochu červeného vína nebo kapku balzamikového octa pro pikantní chuť.
- Zapečené masové kuličky podávejte horké.
