Tento typ stravy je snazší dlouhodobě dodržovat.
Pescatariánská dieta se zaměřuje na konzumaci pouze rostlinných potravin. Tento typ stravy je dlouhodobě snazší dodržovat než přísnou vegetariánskou dietu. Uvádějí to webové stránky Health Harvard.
Co jíst při peskatariánské dietě a čeho se vyvarovat
Odborník na výživu Frank Hu prozradil, že peskatariánská strava je převážně rostlinná strava. Tato strava obvykle znamená konzumaci různých druhů zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin, ořechů a semen, ale také vajec a mléčných výrobků a ryb a korýšů.
Peskatariáni nejedí maso ani drůbež. Důvody pro tuto volbu jsou různé. Důvodem mohou být náboženské důvody, obavy o osobní zdraví, dobré životní podmínky zvířat, snaha o menší dopad na životní prostředí nebo prostě osobní preference.
Jaké jsou zdravotní výhody
Jedním z hlavních zdravotních přínosů je vyhýbání se červenému a zpracovanému masu. Vysoká konzumace těchto potravin je spojena s vyšším výskytem srdečních onemocnění, cukrovky a některých druhů rakoviny a také s kratší délkou života. Kromě toho, že ryby a mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a vitaminu D, obsahují také živiny, jako je vitamin B12, železo, selen a zinek.
Tučné ryby, jako je losos, sardinky, sleď a makrela, jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto zdravé tuky jsou již dlouho spojovány se zlepšením zdraví srdce a cév.
American Heart Association doporučuje jíst ryby alespoň dvakrát týdně, zejména tučné ryby.
Omega-3 mastné kyseliny obsažené v rybách mohou být také prospěšné pro zdraví mozku.
Nevýhody pescatariánské stravy
Výběr ryb namísto masa nebo drůbeže je obecně lepší pro životní prostředí, protože při něm vzniká méně emisí skleníkových plynů. Hodně však záleží na způsobu lovu ryb a na tom, jak se s nimi hospodaří.
Mnoho druhů ryb může obsahovat stopy methylrtuti, kontaminující látky, která může poškodit mozek a nervový systém. Nejvyšší obsah se nachází v dlouhověkých velkých rybách, jako je mečoun a žralok.
Při nákupu ryb se zaměřte na ryby chované udržitelným způsobem.
