Možná si myslíte, že jejich konzumací můžete nahradit vejce, maso nebo sýr, ale není tomu tak.
Téměř každý člověk se alespoň jednou za život zamyslí nebo dokonce začne správně stravovat a dodržovat normu sacharidů, bílkovin a tuků na den. Většinou je to spojeno se začátkem tréninku v posilovně. A téměř nejdůležitější organickou látkou jsou právě bílkoviny. Je nezbytná pro klíčové procesy, jako je růst svalů, a také pro tvorbu hormonů a neurotransmiterů. Zařazení potravin bohatých na bílkoviny do jídelníčku pomáhá hubnout, zlepšovat složení těla a regulovat hladinu cukru v krvi, píše Zdraví.
Mnoho potravin a nápojů bohatých na bílkoviny vám pomůže splnit i překročit denní potřebu této živiny. Některé z nich jsou však jako potraviny bohaté na bílkoviny pouze označeny a ve skutečnosti obsahují méně bílkovin, než si myslíte.
Arašídové máslo
Arašídové máslo je dobrým zdrojem vitaminu E a kyseliny listové. Přestože je často považováno za potravinu bohatou na bílkoviny, ve skutečnosti obsahuje pouze 8 g bílkovin na 32 g výrobku.
Obyčejný jogurt
Obyčejný jogurt obsahuje méně bílkovin než řecký jogurt – 8,92 g bílkovin na 170 g, zatímco řecký jogurt obsahuje 17,3 g bílkovin na stejnou porci.
Řecký jogurt také obsahuje přibližně o 50 % méně sacharidů, takže je lepší volbou pro ty, kteří drží nízkosacharidovou dietu.
Některé proteinové tyčinky a svačiny
Mnoho výrobků inzerovaných jako „proteinové tyčinky“ nebo „proteinové svačinky“ obsahuje pouze několik gramů bílkovin. A hodně cukru. Místo toho můžete získat více bílkovin ze snídaně, která obsahuje 2 vejce, plátek sýra a čerstvé ovoce.
Smoothies
Většina hotových koktejlů není dobrým zdrojem bílkovin, pokud nejsou vyrobeny z vysoce proteinových surovin. Při nákupu vybírejte výrobky, které obsahují 15-30 g bílkovin na 450 ml, a zkontrolujte složení, zda neobsahují přidané cukry.
Chia semínka
Přestože chia semínka obsahují mnoho živin (vlákninu, hořčík, vápník), nepatří mezi potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Obvykle se konzumují v malém množství. Například 28 gramů chia obsahuje pouze 4,68 gramů bílkovin. Přesto je však lepší se chia nevzdávat, protože jsou vynikajícím zdrojem vlákniny.
Vývar
Běžný kuřecí vývar obsahuje pouze 3,26 gramů bílkovin na 250 mililitrů, což z něj činí výrobek s nízkým obsahem bílkovin. Vývar z kostí je koncentrovanější verzí. Bude mít třikrát více bílkovin (9 gramů).
Granola
Granola je vhodnou svačinou, ale obvykle obsahuje málo bílkovin. Pokud je to možné, vybírejte takové, které obsahují alespoň 12 gramů bílkovin na porci.
Hummus
Hlavní složkou hummusu je cizrna. Je dobrým zdrojem bílkovin (14,5 gramu na 150 gramů vařené cizrny). V 60 gramech humusu je však pouze 4,77 gramu bílkovin, takže se nejedná o výrobek nejbohatší na bílkoviny.
Chcete-li maximalizovat obsah bílkovin, kombinujte humus s potravinami s vysokým obsahem bílkovin, jako je kuřecí maso nebo fazole.
Ořechové mléko
Kravské mléko obsahuje přibližně 9,68 g bílkovin na 250 ml, ale většina rostlinných mlék (kromě sójového) obsahuje méně bílkovin. Například šálek mandlového mléka obsahuje jen něco málo přes 1 g bílkovin, zatímco kokosové mléko téměř žádné.
Quinoa
Quinoa je často považována za potravinu s vysokým obsahem bílkovin, protože obsahuje více bílkovin než jiné oblíbené obiloviny, například bílá rýže.
185 g quinoy obsahuje 8 g bílkovin, zatímco bílá rýže pouze 3,52 g.
