Tento koláč je jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit chutné pečivo z celých pomerančů, takže je i bezodpadový.
Pomerančový koláč je nejen lahodným dezertem, ale i skutečným požitkem pro vaše chuťové pohárky. Jeho zářivá citrusová vůně naplní váš domov a jeho jemná chuť je dokonalou tečkou za každým jídlem.
Tento dort je jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit lahodné pečivo z celých pomerančů, díky čemuž také nevzniká žádný odpad. Díky jedinečné kombinaci čerstvých pomerančů, hnědého cukru a aromatického koření nenechá nikoho lhostejným. Jak tento úžasný pomerančový koláč připravit, se dočtete na stránce kořeněného kníru.
Recept
Složení
Na sirup:
- Hnědý cukr ¾ šálku
- Voda ¾ šálku
- Pomeranč 2ks.
Na dort:
- Pomeranč 2ks.
- Mouka 3 šálky
- Prášek do pečiva ½ polévkové lžíce.
- Sůl
- Mletý muškátový oříšek ¼ lžičky muškátového oříšku
- Cukr 1 šálek
- Neslazené jablečné pyré ½ šálku
- Olivový olej 5 polévkových lžic
- Jogurt 3 polévkové lžíce.
Příprava
- V hrnci na mírném ohni smíchejte hnědý cukr a vodu. Za stálého míchání počkejte, až se cukr zcela rozpustí.
- Přidejte pomeranče nakrájené na kolečka a vše společně vařte 15-20 minut. Poté plátky pomeranče vyjměte a sirup nechte vychladnout.
- Předehřejte troubu na 175 °C. Kulatý plech o průměru 23 cm vyložte pergamenem na pečení. Na dno položte plátky pomeranče, které jste si připravili na sirup.
- Nakrájejte 2 pomeranče i s kůrou na plátky a přidejte je do mixéru. Přidejte cukr, jablečné pyré, olivový olej a rostlinný jogurt.
- V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek.
- Vzniklé těsto nalijte na plech a navrch položte pomeranče. Pečte 45-50 minut při 175 °C, dokud koláč nezezlátne a není na dotek pevný.
- Po upečení nechte koláč 15 minut vychladnout na plechu. Poté koláč opatrně vyklopte na talíř, aby vypadal hezky.
- Povrch dortu potřete zbylým sirupem, aby byl ještě chutnější a šťavnatější.
- Před podáváním dort zcela vychlaďte. Tím se plně rozvine pomerančová chuť a dort bude ještě lahodnější.
Tento pomerančový dort je ideální volbou pro slavnostní příležitosti, čajové dýchánky nebo jen tak, když chcete sobě a svým blízkým dopřát něco výjimečného. Snadno se připravuje a je neuvěřitelně chutný, stane se vaším oblíbeným moučníkem, který okamžitě zaujme své místo mezi nejlepšími dezerty.
