Proč byste neměli dávat banány do lednice – web přinesl užitečné tipy.
Kde skladovat banány v domácnosti / koláž: Glavred, foto: unsplash
Lidé si často chtějí déle užívat chutné a čerstvé banány, ale někdy to může být obtížné, protože rychle dozrávají a mění se v „černou kaši“.
Lidé často ukládají banány do lednice, ne vždy je to však správné rozhodnutí. Linda Tylerová, autorka kuchařských knih a tvůrkyně Gracious Vegan, nabídla málo známé řešení tohoto problému, informuje Mirror. Vysvětlila, že uložení žlutých banánů do lednice může na dlouhou dobu zabránit jejich zkažení, ale vnější slupka zhnědne.
„Pokud se přimějete k tomu, abyste příští týden tu hnědou slupku oloupali, uvidíte, že banán uvnitř bude pevnější než ty, které byly při pokojové teplotě, a bude skvěle chutnat,“ vysvětlila.
Vše také záleží na osobních preferencích lidí, protože někteří mají rádi tvrdé banány a jiní zase měkké.
„Jinými slovy, pokud máte rádi „střední“ banány, měli byste zvážit jejich zchlazení hned poté, co ztratí zelený odstín. Pokud jsou však vaše banány při zahájení tohoto procesu příliš zelené, můžete se dostat do problémů. Zkoušel jsem chladit několik zelených banánů. Dobrou zprávou je, že slupka nezhnědla,“ vysvětlila Linda.
Problém však mohl být v tom, že banán uvnitř nezačal zrát, takže nebyl sladký ani chutný, jen se zasekl v předchozím stavu. Chcete-li tedy prodloužit životnost banánů, uchovávejte je odděleně na kuchyňské ploše, dokud nezežloutnou, a pak je dejte do lednice. Tím můžete prodloužit jejich trvanlivost o týden.
Kuchařka také vysvětlila, že banány, stejně jako většina ostatních druhů ovoce, produkují během zrání růstový hormon zvaný etylenový plyn. Proto jejich uchovávání v míse s ovocem může být špatný nápad, protože etylen, který uvolňují, může způsobit příliš rychlé dozrávání jiného ovoce.
„Pokud se rozhodnete skladovat je vedle jiného ovoce, může zabalení odříznutých stopek do potravinářské fólie pomoci snížit množství produkovaného plynu. A i když vaše banány dozrají příliš, stále jich ještě zbývá dost,“ dodala Linda.
The Daily Mirror
Daily Mirror je britský celostátní deník bulvárního formátu, který je prvním představitelem bulvární žurnalistiky.
Noviny založil Alfred Harmsworth 2. listopadu 1903. Daily Mirror byl původně koncipován jako noviny pro ženy, vydávané ženami, a měl být „odrazem života žen“. To však nemělo úspěch, a tak se Harmsworth rozhodl, že noviny budou pestřejší a budou se zabývat širším spektrem témat, uvádí Wikipedie.
Další zajímavé zprávy:
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
