Na první pohled neexistuje způsob, jak snadno a rychle oloupat velké množství česneku, ale ve skutečnosti existuje několik triků, které vám s tím pomohou.
Jak oloupat česnek, aniž by se oddělil / Koláž: My, foto: pixabay, screenshot z videa, instagram.com/klopotenko/
Naučíte se:
- Jak Klopotenko radí loupat česnek
- Lze česnek loupat v mikrovlnné troubě?
- Jak oloupat celou hlavičku česneku
Česnek je nepostradatelnou ingrediencí mnoha pokrmů, jenže jeho loupání obvykle zabere spoustu času. Existují však jednoduché způsoby, jak česnek oloupat rychle.
Pokud máte rádi kutilství, mohlo by vás zajímat: Bez octa: Jak vyčistit těsnění pračky.
My se dozvěděl, že o dva způsoby rychlého oloupání česneku ze slupky se podělil známý ukrajinský kuchař Jevhen Klopotenko na svém vlastním kanálu na YouTube.
První metoda je na webu poměrně populární – česnek je třeba rozdělit na stroužky, vložit do misky, přikrýt druhou miskou a několik vteřin silně třepat.
Druhá metoda, kterou navrhuje kuchař, je podle Klopotenka méně známá, ale účinnější. Je třeba položit stroužek česneku na prkénko, přitlačit ho širokým nožem a prudce do něj udeřit rukou. Poté se česneková slupka velmi snadno oddělí.
Podívejte se na video o tom, jak Klopotenko radí oloupat česnek za 10 sekund:
Na webu se také píše, že existuje způsob, jak oloupat česnek pomocí mikrovlnné trouby. K tomu je třeba oddělit stroužky česneku a vložit je do misky. Tu je třeba vložit na 20 sekund do mikrovlnné trouby a nastavit maximální výkon. Když česnek vyndáte, jeho stroužky změknou a slupka půjde snadno dolů.
Eugene Klopotenko / Infografika: My
Jak oloupat celou hlavičku česneku
Všechny výše uvedené metody zahrnují čištění jednotlivých stroužků česneku, ale někdy potřebujete k vaření celou hlavičku. Vyvstává proto otázka, jak oloupat česnek bez dělení na stroužky?
Jedním z nejlepších způsobů je použít misku s horkou vodou. Hlavičku česneku do ní vložte na 1-2 minuty a poté ji jemně třete rukama. Díky tomuto triku zmizí problém, jak správně oloupat česnek na pilaf nebo pečenou zeleninu.
Další novinky:
Kdo je Eugen Klopotenko?
Eugene Viktorovič Klopotenko je ukrajinský šéfkuchař, restauratér, sociální aktivista, blogger a televizní moderátor. Je spoluzakladatelem restaurace „Před sto lety“ (Kyjev) a bistra „Ostatní“ (Lvov), autorem populárních ukrajinských kulinářských webových stránek klopotenko.com, píše Wikipedie.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
