Recept na jídlo, které je stejně dobré jako bograč.
Bob-Levesh – recept / koláž: My, fotografie: instagram.com screen, Alex Mil, depositphotos.com/
Nabízíme vám recept na tradiční zakarpatský první chod, který si každý zamiluje. Bob-leveš se ukáže jako neskutečně vydatné jídlo s výraznou chutí uzeného masa.
Mimochodem, místo konzervovaných fazolí můžete použít syrové, ale nezapomeňte je přes noc namočit do studené vody, uvádí My s odkazem na mil_alexx.
Není nic jednoduššího: Nový recept na rychlé teplé sendviče – šíleně chutné.
Bob-levés – recept
- 500 g uzených žeber + 300 g uzené klobásy
- 450 g bílých fazolí
- 2500 ml vody
- velká mrkev
- 250 ml rajčatového protlaku nebo domácího kečupu
- 2 cibule
- 150 g kořene celeru
- petrželová nať
- 5 stroužků česneku
- pálivá paprika
- sůl
- pepř
- uzená paprika 1,5 lžíce l
- bobkový list
- pepř
- 2 lžíce mouky
Na galushki:
- 1 vejce
- sůl
- 70-80 g mouky
Do hrnce nalijte vodu, přidejte žebra, cibuli, sůl, bobkový list, kuličky pepře a vařte 15 minut.
Do hrnce přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer a vařte dalších 15 minut.
Cibuli vyjměte z hrnce. Vyjměte také žebra a oddělte maso od kostí, nakrájejte ho na kousky a pošlete zpět do hrnce.
Přilijte rajčatový protlak a vše nechte na mírném ohni dusit.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, nyní přidejte na plátky nakrájenou klobásu a nechte na ohni 5-6 minut.
Do pánve přidáme mouku, papriku, promícháme, zalijeme trochou vody, vsypeme nasekané bylinky a nasekaný česnek. Pro pikantnost přidáme pálivou papriku, vše 5 minut povaříme a pošleme na společnou pánev.
Přisypeme fazole z konzervy a dusíme 15 minut.
První pokrmy / infografika: My
Na knedlíky smíchejte vejce, sůl, mouku a vypracujte měkké těsto. Z těsta odkrajujte malé kousky a vkládejte je do hrnce.
Pokrm vařte ještě 7 minut a je hotový.
Při podávání přidejte nasekanou petrželku. Dobrou chuť!
Podívejte se na video o přípravě bob-levés:
Kdo je mil_alexx?
mil_alexx je populární ukrajinská kuchařská blogerka na sociální síti Instagram. Autor blogu pravidelně zveřejňuje zajímavé recepty znamenitých pokrmů. K odběru mil_alexx se přihlásilo více než 490 tisíc uživatelů Instagramu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
