Koláč s čokoládou: jednoduchý recept na lahodné pečivo

Tento recept by se skvěle hodil na slavnostní stůl nebo jen tak na sladké zpestření všedních dnů.

Čokoládový dort je skutečnou lahůdkou pro každého, kdo miluje sladké. Jednoduchý recept umožňuje i začátečníkům snadno zvládnout umění pečení a dezert potěší svým vzhledem i chutí. Na stránce katherine.nari se rozpovídali o receptu, který slibuje uspokojit i ty nejrozmazlenější mlsouny. Zkuste si ho připravit doma a vychutnejte si každé sousto tohoto znamenitého dezertu.

Recept

Složení

Na těsto:

Dřív jsme mluvili o Měkký čokoládový dort: recept na zajímavé pečení

Mouka 260 g
Máslo 115 g
Vejce 2 ks
Kypřící prostředek 8 g
Cukr 150 g
Hustý jogurt (8-10 %) 180 g
Mléko 60 ml
Čokoládové lupínky 150 g
Sůl

Na drobenku:

Máslo 40 g
Mouka 60 g
Cukr 30 g

Příprava

Nejprve vyšlehejte máslo pokojové teploty s cukrem do pěny.
Poté postupně přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte ručně.
Jakmile jsou vejce dobře promíchána se směsí másla a cukru, přidejte hustý jogurt a mléko. Díky tomu bude těsto křehké a vlhké.
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a přidáme do těsta spolu se špetkou soli. Směs jemně promíchejte, ale nepřehánějte ji – přílišné promíchání může způsobit, že těsto bude tuhé.
V posledním kroku těsto stěrkou jemně promíchejte s čokoládovými lupínky. Část čokolády si můžete nechat na pozdější posypání dortu.
Pro přípravu ochucené drobenky vyšlehejte měkké máslo s cukrem a moukou, dokud směs nebude jemnozrnná.
Těsto vložte do zapékací misky. Povrch rovnoměrně posypte připravenou drobenkovou směsí a poté posypte dalšími čokoládovými lupínky na ozdobu.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 35-45 minut. Doba pečení závisí na velikosti formy a vlastnostech trouby.
Zda je koláč hotový, zkontrolujte pomocí špejle: měla by být čistá a bez těsta.

Tipy:

Než začnete vařit, ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu. To pomůže vytvořit homogenní těsto.
Při hnětení těsta je důležité ho příliš nepropracovat, aby si zachovalo jemnou strukturu.

Tento recept se skvěle hodí na slavnostní stůl nebo jen tak na sladké zpestření všedního dne.

Dobrou chuť!