Zelí je zdrojem antioxidantů, které chrání buňky těla před poškozením volnými radikály.
S přibývajícím věkem se potřeby našeho těla mění a správná výživa hraje klíčovou roli v udržení našeho zdraví a aktivity. Starší lidé by si rozhodně měli hlídat svůj jídelníček, aby žili déle. RBC-Ukrajina nám prozradí, která zelenina je pro seniory skutečnou superpotravinou.
Odborníci na výživu tvrdí, že obyčejné bílé zelí je pro starší lidi skutečným pokladem, protože obsahuje spoustu užitečných látek nezbytných pro jejich zdraví.
Proč právě zelí?
Vitamíny a minerály
Zelí je bohaté na vitaminy C, K, skupiny B a minerální látky, jako je draslík, vápník, hořčík a železo. Tyto látky podporují imunitu, posilují kosti, normalizují činnost srdce a nervového systému.
Vláknina
Zelí má vysoký obsah vlákniny, která zlepšuje trávení, zabraňuje zácpě a pomáhá čistit tělo od toxinů.
Antioxidanty
Zelí je zdrojem antioxidantů, které chrání tělesné buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují proces stárnutí.
Nízkokalorické
Zelí má nízký obsah kalorií, takže je ideální potravinou pro lidi, kteří si hlídají váhu.
Jaké jsou výhody zelí pro seniory?
Posílení imunity
Vitamin C obsažený v zelí podporuje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat s infekcemi.
Prevence osteoporózy
Vápník a vitamin K, na které je zelí bohaté, posilují kosti a zabraňují vzniku osteoporózy, onemocnění, které se často vyskytuje u starších lidí.
Lepší trávení
Vláknina obsažená v zelí normalizuje činnost střev a zabraňuje zácpě.
Ochrana před kardiovaskulárními chorobami
Draslík obsažený v kapustě pomáhá snižovat krevní tlak a udržuje srdce zdravé.
Prevence rakoviny
Některé studie ukazují, že konzumace zelí může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Jak konzumovat zelí?
Zelí lze konzumovat v různých formách: čerstvé, dušené, kysané, vařené. Kysané zelí je obzvláště užitečné, protože obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev.
Kdo by zelí neměl jíst?
Zelí má některé kontraindikace. Lidé s gastrointestinálními onemocněními, jako je gastritida nebo vředy, by měli jíst zelí s opatrností a po konzultaci s lékařem.
