Vychutnejte si každé sousto, protože vám dodá nezapomenutelnou chuť.
Tento sushi burger je skutečným kulinářským zázrakem, který v sobě spojuje čerstvost ryby, jemnost avokáda, sladké potěšení z kaviáru tobiko a smetanového sýra. Na stránce stohantsevayuliia řekl, jak připravit sushi burger s lososem – originální recept, který kombinuje tradice japonské kuchyně a americký přístup k fusion pokrmům. Jeho náplň tvoří lahodná směs čerstvé ryby, avokáda, kaviáru tobiko, smetanového sýra, okurky a rýže.
Recept
Složení:
- Losos (nebo krevety, tuňák, kuře – výběr je na vás)
- Avokádo
- Tobiko kaviár
- Krémová syrovátka
- Okurka
- Listy nory
- Rýže na sushi
- Panko strouhanka
- Vejce 1 ks.
- Mouka 1-1,5 lžíce
- Máslo
Příprava
- Vezměte kus čerstvé ryby a nakrájejte ji na malé kousky.
- Oloupejte avokádo a pak jednu polovinu rozdělte na tři části. Aby avokádo neztmavlo, postříkejte je trochou citronové šťávy.
- Okurku nakrájejte na tenké proužky.
- Na list norového listu položte uvařenou rýži na sushi. Pak postupně přidávejte náplň: nejprve rybu, pak avokádo (nebo okurku) můžete udělat dvěma způsoby.
- Na náplň rovnoměrně rozetřete tvaroh.
- Náplň přikryjte vrchní vrstvou rýže, která pomůže udržet všechny ingredience pohromadě a zabrání lepení na ruce. Ruce můžete pro větší pohodlí navlhčit vodou, tenkou vrstvou majonézy nebo olejem.
- Další list nori použijte k zabalení vytvarovaného sushi burgeru. Pro snadnější zabalení můžete použít malé množství tekutiny – navlhčete si ruce tak, aby list nori snadno obepnul náplň.
- Po zabalení zabalte sushi burger do potravinářské fólie a opatrně zformujte kouli. To pomůže udržet tvar pro další zpracování.
- Na těsto použijte 1 vejce a trochu mouky. Důkladně promíchejte, abyste vytvořili homogenní směs, a rychle do těstíčka namočte sushi burger.
- Poté sushi burgery položte na strouhanku Panko, která jim dodá křupavou strukturu.
- Rozpalte malou pánev s olejem na smažení. Je důležité, aby byl olej rozpálený, aby se sushi burger začal ihned smažit, a přitom ho neustále obracet, aby se rovnoměrně osmažil ze všech stran.
- Když je sushi burger zlatohnědý a křupavý, opatrně ho vyjměte z pánve a nechte přebytečný olej odkapat na papírové utěrky.
Tento recept je nejen výživný, ale také mimořádně chutný, navíc se dá snadno přizpůsobit všem preferencím – použijte rybu, kterou máte rádi, nebo experimentujte s dalšími ingrediencemi a vytvořte si vlastní verzi.
Vychutnejte si každé sousto, protože vám dodá nezapomenutelnou chuť a je skvělou volbou pro večery s přáteli nebo rodinné oslavy.
