Lidé byli překvapeni videem mistra.
Jak se vlastně vyrábí sójová omáčka / Glavred Collage, foto: screenshot z videa
Dozvíte se:
- Jak vyrobit sójovou omáčku podle starého receptu
- Jak na mistrovo video reagoval web
Ukázalo se, že tolik oblíbená sójová omáčka skrývá za svou bohatou chutí překvapivý a poněkud neobvyklý výrobní proces. Série krátkých videí z japonského pivovaru Yamaroku Shoyu, který má více než 2000letou historii, vyvolala na sociálních sítích pořádný rozruch.
Headline se dozvěděl, že Yasuo Yamamoto, člen páté generace rodiny, sdílel se sledujícími na Instagramu a TikToku podrobnosti o tom, jak se sójová omáčka vyrábí. Diváci se s úžasem dozvěděli o zdlouhavém procesu fermentace, při kterém se pomocí plísňových kultur a bakterií rozkládá sója a pšenice.
Zvláštní pozornost vzbudila scéna, v níž mistr sójové omáčky vymačkává hustou tekutinu přes látku připomínající rohož. Mnozí uživatelé vyjádřili překvapení nad touto tradiční metodou a poznamenali, že proces vypadá poněkud neobvykle.
Jak se vyrábí sójová omáčka / Foto: snímek obrazovky z videa
„Takhle se vyrábí sójová omáčka,“ říká Yamamoto v jednom z videí a ukazuje, jak sójová omáčka kape z látky pod vlastní vahou. Touto jednoduchou, ale účinnou metodou vzniká omáčka s hlubokou a bohatou chutí.
Videa společnosti Yamaroku Shoyu vyvolala na internetu silné reakce. Uživatelé vyjadřují obdiv ke starobylé tradici výroby sójové omáčky a přiznávají, že se nyní budou na tento výrobek dívat zcela jinak.
„Nikdy jsem nepřemýšlel o tom, jak se sójová omáčka vyrábí. To je úžasné!“ – píše jeden uživatel.
„Teď si budu sójové omáčky vážit ještě víc,“ sdílí další.
Videa Yamaroku Shoyu nejen uspokojují zvědavost uživatelů, ale také jim pomáhají lépe pochopit a ocenit chuť tohoto jedinečného produktu.
Podívejte se na video o tom, jak se vyrábí sójová omáčka:
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
