Tento koláč se bude líbit všem členům rodiny, ingredience jsou velmi jednoduché a způsob přípravy je velmi snadný.
Měkký, šťavnatý a chutný zelný koláč lze rychle připravit na pánvi. Takový koláč bude chutnat všem členům rodiny, ingredience jsou velmi jednoduché a způsob přípravy je velmi snadný. RBC-Ukrajina vám poradí, jak připravit náplň koláče se zelím na pánvi, s odkazem na videokanál YouTube „Jednoduše pikantní“.
Recept
Složení:
- Cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Zelí – 300 g
- Rajčatový protlak – 1 polévková lžíce.
- Olej na smažení
- Vavřínový list – 1 ks.
- Sůl – 1/3 lžičky.
- Cukr – špetka
Na těsto:
- Vejce – 2 ks.
- Zakysaná smetana nebo kefír – 200 g
- Sůl – ¼ lžičky.
- Cukr – ¼ lžičky.
- Mouka – 120 g mouky
- Kypřící prostředek – 1 lžička.
Příprava:
- Cibuli nakrájejte na malé kostičky a osmažte ji do měkka. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a smažte ji s cibulí 1-3 minuty. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
- Zelí nakrouhejte a přidejte k zelenině. Zelí podusíme doměkka, přidáme bobkový list, sůl a cukr. Dusíme dalších 7 minut na mírném ohni s přiklopenou pokličkou.
- V míse smícháme zakysanou smetanu, vejce, sůl a cukr. Všechny produkty by měly mít pokojovou teplotu. Dobře promíchejte a přidejte mouku a prášek do pečiva. Uhněteme husté těsto.
- Vymažte pánev olejem a na dno položte pergamen. Polovinu těsta rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Pomocí stěrky položte na těsto dušenou zeleninu a rovnoměrně ji rozprostřete.
- Na náplň položte druhou polovinu těsta. Koláč přikryjte pokličkou a pečte na mírném ohni 15-20 minut. Koláč otočte talířem. Odstraňte pergamen, přikryjte pokličkou a pečte dalších 10 minut.
