Toto domácí kondenzované mléko je ideální pro všechny vaše oblíbené dezerty.
Stačí tři jednoduché ingredience a získáte dezert, který bude skvělým doplňkem palačinek, tvarohových koláčů nebo lívanců. Na stránce mňam.lera se podělili o recept na lahodné domácí kondenzované mléko, které si můžete vyrobit, aniž byste uškodili své postavě.
Recept
Složení:
- Kukuřičný škrob 15 g
- Mléko 500 ml
- Med nebo přírodní sirup 60 g
Příprava
- Mléko smíchejte s kukuřičným škrobem tak, aby se netvořily hrudky.
- Zbytek mléka nalijte do širokého hrnce se silným dnem a přidejte med nebo sirup. Hrnec postavte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Přidejte zředěný kukuřičný škrob a dobře promíchejte. Mírně snižte teplotu a za občasného míchání vařte, dokud nezíská zlatavou barvu a nezhoustne (asi 10-15 minut).
- Odstavte z ohně, důkladně rozšlehejte mixérem dohladka, nalijte do čisté sklenice a nechte vychladnout.
- Uchovávejte v chladničce až 5 dní.
Pro originální chuť můžete místo běžného mléka použít kokosový nápoj. To nejenže dodá příjemnou chuť, ale kondenzované mléko bude také lehčí a aromatičtější.
Toto domácí kondenzované mléko je ideální pro všechny vaše oblíbené dezerty, a pokud použijete kokosový nápoj, bude mít lehký kokosový nádech. Vychutnejte si jeho chuť, aniž byste museli obětovat svou postavu.
