Tento originální recept jistě překvapí a potěší vaše hosty, dodá vašemu stolu neotřelost a rafinovanost.
V moderní kuchyni je vždy prostor pro nečekané kombinace chutí. Tento tvarohový koláč s krabími tyčinkami a rybou je skutečným kulinářským překvapením, které kombinuje tradiční dezert s mořskými delikatesami.
Recept zveřejněný na stránce mňam.lera se rozhodně nepodobá běžným dezertům – kombinuje jemnou strukturu tvarohového koláče s mořskými pochoutkami, jako jsou krabí tyčinky a ryby (vařené krevety nebo lehce osolený losos). Tento neobvyklý dezert se jistě stane středem pozornosti na sváteční tabuli a potěší i ty nejnáročnější gurmány.
Recept
Složení:
Na základ:
- Krekry 250 g
- Čerstvý špenát nebo rukola 75 g
- Olivový olej 20 ml
- Máslo 75 g
- Na náplň:
- Smetanový sýr 500 g
- Kopr 20 g
- Okurka 1ks.
- Krabí tyčinky 200g
- Vařené krevety nebo lehce osolený losos 200 g
Příprava
- Příprava základu: Sušenky, čerstvý špenát nebo rukolu a olivový olej je třeba nasekat v mixéru na jemnou drť.
- Přidáme rozpuštěné máslo a směs důkladně rozmixujeme dohladka.
- Směs rozetřete do formy vyložené pergamenovým papírem. Pomocí skleničky vytvořte okraj a směs rovnoměrně rozetřete po dně formy.
- Zatímco budete připravovat náplň, vložte základ do lednice.
- Příprava náplně: Smetanový sýr důkladně rozmixujte stěrkou nebo mixérem dohladka.
- Přidejte nasekaný kopr a okurku (bez slupky), krabí tyčinky oddělené na vlákna, nasekané vařené krevety nebo lehce osoleného lososa. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
- Náplň rozetřete na základ v připravené formě. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na několik hodin nebo přes noc do chladničky, aby dezert dobře ztuhl.
- Před podáváním cheesecake ozdobte listy salátu. Tento neobvyklý dezert v sobě dokonale spojuje slanou svěží chuť mořských lahůdek s jemnou krémovou chutí tvarohového koláče.
Tento originální recept jistě překvapí a potěší vaše hosty a dodá vašemu stolu neotřelost a rafinovanost.
